Je vous présente une méthode d’enseignement à propos des additifs alimentaires que j’ai essayé avec des enfants qui ont 14 ans. Ce programme a été exécuté avec quelques consommateurs d’éducation de l’environnement.

Le sujet de ce programme

●comprendre comment la nourriture quotidien surtout les aliments préparés sont produits

●penser à la forme que doit avoir la nourriture est un élément pour mieux choisir

Quelle pratique avons-nous essayé ?

①la théorie : On comprend la notion d’indication de la nourriture

②la pratique : On fait des boissons refroidissantes avec un additif et de l’eau puis on le compare avec le jus de fraise

③la théorie : On comprend la notion des additifs de la nourriture

④la pratique : On fait une saucisse sans additif

Opinion des enfants après la classe

● il y a une grande différence entre une chose issu de la nature et une chose artificielle, donc je veux choisir une chose naturelle.

●J’ai senti que c’était un problème, que la nourriture qui contient des additifs a colonisé ma vie.

●Il y a un avantage et une problème à l’usage des additifs et c’est important de le comprendre. Et c’est la sécurité qui est le plus important.

●L’indication de la nourriture est très importante que nous dépensons les habitudes alimentaires en confiance.

Récapitulation

Je pense que c’est très important de comprendre comment la nourriture quotidienne est produite. La nourriture devient virtuel. Par exemple,au japon la viande est déjà enveloppée dans l’état de la tranche et est vendue.Lorsque on l’achète, comment peut-on imaginer qu’il avait une vie ? Les légumes avec de la boue sont rarement vendus au supermarché. L’aliment surgelé et l’aliment industriel sont les symboles. Je ne pense pas que cette nourriture est mauvaise, mais c’est important de réfléchir sur ce problème. Par conséquent les additifs de la nourriture deviennent le sujet très bon. La nourriture est indispensable pour vivre. J’aimerais bien réfléchir avec les enfants si les habitudes alimentaires sont reliées à nature.

Voici l’exemple d’un petit déjeuner à iidatemura, au Japon, à base de produits biologiques